Gingerbread Men Cookies

Bagikan:

MetroAsahan.com – KUE kering menjadi salah satu pilihan terbaik untuk berbagai acara istimewa, termasuk pada perayaan Natal. Selain karena bentuknya yang mungil dan praktis untuk diolah, cookies atau kue kering juga memiliki beragam varian rasa.

Berikut resep gingerbread men cookies.

– 3 cangkir tepung
– 2 sdt bubuk jahe atau ginger base
– 1 sdt bubuk kayu manis
– 1 sdt baking soda
– 1/4 sdt nutmeg
– 1/4 sdt garam
– 3/4 cangkir mentega, haluskan
– 3/4 gula merah
– 1/2 cangkir molase
– 1 butir telur
– 1 sdt bubuk vanili

Cara membuat

1. Campur tepung, bubuk jahe, kayu manis, baking soda, pala, dan garam dalam mangkuk besar. Sisihkan. Kocok mentega dan gula merah dalam mangkuk besar dengan mikser (kecepatan sedang) hingga ringan dan halus. Tambahkan molase, telur, dan vanili, aduk rata. Secara bertahap kocok campuran tepung dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata. Tekan adonan hingga pinggirannya datar dan tebal. Bungkus dalam wadah plastik. Dinginkan 4 jam atau semalam;

2. Panaskan oven hingga suhu mencapai 176 derajat celcius. Gulung adonan hingga memiliki ketebalan 1/4 inch pada sebuah alas yang sudah ditaburi tepung. Bentuk hingga menyerupai kue jahe berukuran 5 inci. Tempatkan pada loyang dengan jarak 1 inci secara terpisah;

3. Panggang adonan selama kurang lebih 8 hingga 10 menit atau sampai tepi kue diatur dan teksturnya berubah kecokelatan. Dinginkan loyang 1 hingga 2 menit. Hias kue sesuai dengan selera. Simpan dalam wadah kedap udara selama 5 hari. Gingerbread siap disajikan. (oz/int/ma)

Bagikan: